
Responsable restauration rapide h/f
L'entreprise
Située à Hoerdt (67), en Alsace, Ajir Emploi est une agence de recrutement généraliste. Partenaire dans votre recherche d'emploi, nous sommes à l'écoute des candidats et de leurs ambitions professionnelles.
Description du poste
Mission principale : Assurer le service du restaurant et son bon fonctionnement
Activités du poste :
- Garantir la qualité de l’accueil et du service
- Gérer les stocks et les approvisionnements auprès des
fournisseurs, réception des marchandises
- Gérer l’équipe, le planning et la coordination du personnel
- Intervenir en appui des équipes en cas de forte affluence
- Connaître, suivre et respecter des normes d’hygiène
- Garantir le respect des recettes et process imposés
- Tenir les fiches techniques
- Faire l’inventaire
- Mettre en place le restaurant et la terrasse
- Intégrer et former les nouvelles recrues au fonctionnement
du restaurant
- Être force de proposition en cas de dysfonctionnement
Temps Plein
Profil recherché
Diplômé dans le domaine de la restauration ou expérience similaire