Responsable restauration rapide h/f

L'entreprise

Située à Hoerdt (67), en Alsace, Ajir Emploi est une agence de recrutement généraliste. Partenaire dans votre recherche d'emploi, nous sommes à l'écoute des candidats et de leurs ambitions professionnelles.

Description du poste

Mission principale : Assurer le service du restaurant et son bon fonctionnement

Activités du poste : 

- Garantir la qualité de l’accueil et du service

- Gérer les stocks et les approvisionnements auprès des

fournisseurs, réception des marchandises

- Gérer l’équipe, le planning et la coordination du personnel

- Intervenir en appui des équipes en cas de forte affluence

- Connaître, suivre et respecter des normes d’hygiène

- Garantir le respect des recettes et process imposés

- Tenir les fiches techniques

- Faire l’inventaire 

- Mettre en place le restaurant et la terrasse

- Intégrer et former les nouvelles recrues au fonctionnement

du restaurant

- Être force de proposition en cas de dysfonctionnement

Temps Plein 

Profil recherché

Diplômé dans le domaine de la restauration ou expérience similaire